胡萝卜桑椹多彩发糕（零失败发糕）
简单
4人份
宝宝正在长身体阶段，在少量食物中摄取营养均衡的食材是非常必要的。在这款发糕里面既有蔬菜胡萝卜，牛奶和鸡蛋还有强壮身体的桑椹。这款发糕简单营养价值又高，色彩也漂亮！宝宝非常喜欢，同样也特别适合老人。因为第一款是桑椹，第二款使用了蝶豆花
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食材清单
其他
- 180克面粉
- 1个鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 20克桑椹
- 3克酵母
肉类
- 180克牛奶或水
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部食材
2
红色胡萝卜颜色艳丽，没有用黄色胡萝卜也可以的。用刮刀刮成薄薄片上锅蒸熟软了就可以，大火开锅转小火大约20分钟左右。
3
1.5克酵母加入5~10克白糖，用温热牛奶或者温水化开。熟胡萝卜加入酵母水用料理机打成糊状
4
胡萝卜糊加入半个鸡蛋液搅拌均匀后加入90克面用刮刀搅拌无干粉
5
搅拌这样状态就可以，无流动湿状面糊
6
桑椹也是同样方法制作制作。因为桑椹液没有拍照，下午又补一个蝶豆花制作的，5克蝶豆花用90克开水泡开过滤后大约剩下80多液体，晾40℃以下水温加入5~10白糖搅拌溶解加入1.5克酵母融化加入蝶豆花，加入剩下的半个鸡蛋液
7
加入面粉，看状态。面粉适量加减，我蝶豆花液用90克面粉
8
按照自己喜欢方法倒入六寸模具中，放入发酵箱发酵，不要发过度了，离模具八分满基本发酵完成，大约半个小时
9
大火蒸，水开后，中火大约35分钟。关火五分钟缓慢后开盖
10
蝶豆花如果多放颜色更加靓丽
