树叶馍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克南瓜
- 2勺蛋白粉
- 500克面粉
- 5克酵母
- 适量水
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次买的南瓜太不好吃，捣捣碎，做馒头吧。
2
面团揉至光滑，盖盖子，室温静置发酵。
3
发得有点过了，1个小时左右发的刚刚好，有事来不及做，赶紧冰箱冷藏，事办完再取出来做，这方法供你参考，基本不影响成品效果。
4
揉面排气，再说一次，揉面一定要到位，切开看看截面没有气孔才可以，我一般要揉10分钟左右，馒头品相好不好，这步是关键。揉好只好分成50克一个的剂子，团圆。
5
擀成椭圆形，刷一层植物油。
6
对折，用梳齿压出花纹，整形。
7
入蒸锅，盖锅盖，室温静置二次发酵。
8
大概30分钟，明显鼓起来了，今天室温27度，大火蒸15分钟。
9
是不是很诱人，明天早上夹京酱肉丝，配杂粮粥。
