蛋花竹根薯粉糖水
简单
4人份
竹根薯，植物，南方名称，与火藤根的俗称同名，我国南方常见栽培。根部有像竹壳的薄衣包裹，所以人们就形象地叫它竹根薯。可入药。 竹根薯 【特性】 根部为变态根，有像竹壳的薄衣包裹，纤维丰富，断面多丝。 【药用价值】 南方人常用于治疗小孩子拉肚子，肚子痛。 【制作及使用方法】 首先根部磨成浆，再过滤掉粗渣，在水盆中沉淀出白色硬块，晒干变成白面，叫竹根薯粉。可以作为家庭中的食疗品。小孩或大人肚子痛时就烧开水适量竹根薯粉倒下搅拌均匀，然后再放鸡蛋或蜜糖搅拌直至凝固成糊状，吃下后半小时内可以药到病除。还能除去湿热等功效. 也可以直接剥了皮放水里煮熟吃，口感香脆，风味独特，多用于早餐或零食。 也可以用来煲汤，滋养脾胃。这个汤是我小时候最喜欢喝的汤水之一，到现在仍然最爱喝！ 能治肚泻又健胃的糖水好好吃哦，比香港买的保济丸、整肠丸来的更见效更快！这么好的东西怎么能不分享给大家呢！ ~~~甜品控的我今天做了一款超简单又易做的糖水。。。。。。超好超好超好吃……你动心了么 ……想学做了木有。。。。。。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一汤匙竹根薯粉
- 一碗水
- 少量冰糖（红糖）都可以
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
把水倒在锅里下竹根薯粉搅拌几下——没看到粉末为止哦
3
下冰糖开火，煮至冰糖融化为止
4
鸡蛋打散
5
边煮边搅拌，是为了不要粘锅，整个过程只需5分钟而已，美味的糖水就做好了哦……
