懒人微波炉自制牛肉干
简单
4人份
分享一道简单的零食，比超市卖的还好吃。
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 3勺花椒粉
- 适量孜然
肉类
- 500克牛肉
调味品
- 1克糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切粒，加老抽，料酒，盐，糖，花椒粉腌制20分钟以上，糖可用蜂蜜代替，风味更佳
2
腌制好以后，直接放入微波炉高火转5分钟，这里一定要控制火候，火候太大容易糊。这里要根据肉的干硬程度调整下一步火候与时间
3
如果出来的水分太多，可以沥掉一些，但不要太干，加孜然粉，可以多加，根据自己的口味可以加辣椒粉或者咖喱粉，搅拌均匀，放入微波炉转5分钟（这一步没有把握的话，可以2分钟左右打开微波炉检查下肉的程度）好了以后，搅拌均匀，再放入微波炉转5分钟即可
4
终于知道为什么牛肉干那么贵了，一斤牛肉出来就这么点
