自制米酒醪糟（烤箱版）
简单
4人份
最爱吃醪糟，自己做的健康0添加还可以有土豪的吃法:醪糟比汤圆多😊
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 4克（半袋）甜酒曲
- 750克凉开水
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米淘洗干净后浸泡一晚
2
再次淘洗干净上锅蒸30分钟就熟了，接着把蒸好的糯米饭倒入干净的容器（不能有油很生水）里摊开晾一会儿
3
就像这样翻一翻，让底部的也要晾凉。等待降温的过程可以把装醪糟汤容器烫洗干净备用。
4
等到不烫手时，把750克凉开水倒入糯米饭，这一步可以让米饭散开不再成团了
5
接着可以撒上4克的甜酒曲
6
把酒曲和糯米饭拌均匀就可以了
7
这是刚刚烫洗好的容器，底部撒一点点酒曲
8
装入拌好的糯米饭，中间挖一个洞便于观察出酒情况，在洞四周再撒一点点酒曲，盖上盖子
9
送入开箱，用发酵功能就可以了，现在就是等待36小时了
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完成啦！米饭都漂浮上来啦，再看看中间米酒水也很清凉，那就说明做的很好。尝了一口很甜酒味也浓。
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煮一碗醪糟汤圆，醪糟可以比汤圆多哟！
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做醪糟其实很简单
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绝对值得你动手一试！
