芒果流心芝士挞
简单
4人份
一直都想试试芝士流心挞，结合了几个配方，自己改良了下，本人比较懒，直接用的酥皮挞皮。 相对于传统的葡式蛋挞，这个一点都不腻，好吃到哭，一共烤了12个，做好之后秒光。 原来吃葡式蛋挞2个就觉得很腻了，这个一下吃了4个还觉得没吃够！
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 120g奶油奶酪
- 1个蛋黄
- 5g玉米淀粉
- 60g淡奶油
- 适量芒果丁
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材称量好，备用。
2
奶油奶酪切小块，隔热水融化，用蛋抽手动打至顺滑
3
加入蛋黄，玉米淀粉，搅拌均匀，顺滑。
4
筛入糖粉，搅拌均匀，无颗粒状态
5
牛奶，淡奶油分次加入，搅拌均匀至顺滑状态过筛三次备用。
6
烤箱预热210度10分钟。将过滤好的蛋挞液倒入准备好的挞皮，七分满，加入芒果丁
7
放入烤箱中层，210度烘烤20分钟
8
表面起虎斑即可。
9
好吃到哭，不会腻
