人参乌鸡汤（简单的）
简单
4人份
人参性温，味甘微苦，入脾、肺、心经。它禀性中和，能大补元气、补脾胃、安心神、益心智。现代研究表明，人参能增强人体的免疫机能。 ①【胃酸过多者】鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。 ②【胆道疾病者】因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。 ③【肾功能不全者】鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。 （来源于网上）
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食材清单
其他
- 2支人参
- 3-4片姜片
- 30-50粒枸杞
- 5颗红枣
肉类
- 半只乌鸡
- 适量瘦肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.乌鸡斩件（可以直接让老板帮你切好回家就不用弄了），洗净，飞水，备用。 把瘦肉也一起飞水。加上瘦肉就是为了等它清甜一点。可以加也可以不加。
2
2.枸杞洗净。备用
3
3.红枣洗净，然后将它切片。备用
4
4.人参，洗净，斩件，也可以斩，也可以不斩。备用
5
5.薑片，2-4片，备用
6
6.将所有材料放进炖盅或者锅里，放水炖，适量放。
7
7.完美出锅，根据个人口味加盐。
