年夜饭之豆皮肉卷
简单
4人份
分享一下这道菜，很好吃！
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食材清单
其他
- 1勺(怕咸就不放也行)盐
- 1勺老抽
- 1根（摆盘）黄瓜
- 250g肉馅
- 2个鸡蛋
- 2勺五香粉
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2张豆皮
- 3勺生抽
- 浇汁
- 适量水
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱放搅拌机打碎，加入肉馅，加入蚝油，生抽，盐，我比较懒，直接用绞肉机搅打上劲儿
2
搅一下，放点水，接着搅
3
搅的细腻一些，个人感觉口感更好
4
豆皮切成适当的大小，肉馅抹好
5
卷起来，尽量卷结实一点，好看～边缘不要放太满，会挤出来，留出一点余地
6
用锡纸包起来，上锅蒸15分钟左右，蒸的时候来做花边🌸
7
哈哈，技术不到家
8
出锅儿前做个浇汁，把生抽，老抽，盐，水，淀粉，加水搅拌均匀，我忘了拍照😂起锅烧油，入蒜末煸香，倒入碗汁，小🔥熬到粘稠
9
把肉卷切好，摆好，浇汁
10
还是挺好看的
11
开吃！
