无油黑椒鸡腿饭
简单
4人份
噗，直接在菜板上就照了~但是真心好吃~筒子们说有点伪吉野家了...重点是木有额外放油但还是能有满嘴油花的美妙赶脚！好吃不怕肥~~photo @ 2012.05.13
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食材清单
其他
- 一块鸡扒（鸡上腿）
- 米饭
- 西兰花
- 黑胡椒（现磨）
- 黑胡椒酱汁
蔬菜类
- 洋葱
- 葱花
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡扒肉在黑胡椒酱汁抓抓抓，按摩按摩~然后放到另一个小碗里，磨好多好多的黑胡椒，撒上葱花，保鲜膜包起来放冰箱腌制一晚~
2
热锅，不用放油，直接放入鸡肉，鸡皮面朝下
3
不一会就有呲呲声，翻个面~
4
不断的翻面
5
再翻~
6
越来越多的油脂渗出，越来越香~
7
鸡肉有点收缩~然后用筷子扎一下看看里面是否都变色了~变色了就熟了
8
铲出来切成段~
9
锅里煎鸡剩下的油脂可以继续用来爆香洋葱，西兰花水炒一下码在米饭上~~done~~（俺还放了点鱼籽~）
