淡奶油年轮曲奇
简单
4人份
喜欢大理石曲奇漂亮的花纹，但是更加喜欢蓬松酥酥的口感，自己攒了个方子，出来烤箱感觉这个花纹更像树的年轮，所以我给它起名叫“年轮曲奇”。香味很浓郁，是我想要的口感。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 125g黄油
- 200g低筋面粉
- 60g杏仁粉
- 6g可可粉
调味料
- 70g糖粉
- 少许盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后用打蛋器搅打均匀，搅打期间加入盐，分三次加入糖粉，然后分三次加入淡奶油。
2
低筋面粉筛入黄油中。
3
加入杏仁粉。
4
用刮刀翻拌均匀没有干粉。
5
取出大约三分之一面团，加入可可粉。
6
拌均匀。
7
两种面团分别压成面积一样的方形，面团比较粘手，需要用保鲜膜帮助整形。
8
把两块面团叠起来，压扁。用刀切成两半，再叠起来压扁，重复三次。
9
用保鲜膜卷起，整形成圆柱形。放入冰箱冷藏或冷冻至面团变硬。
10
切成
11
7cm左右厚度的片，摆在烤盘里。
12
烤箱预热175度，20分钟左右表面略呈金黄色即可。
