黄油版蛋黄酥
简单
4人份
做了这么久蛋黄酥，以前一直用猪油，虽然也很香但是熬猪油实在是煎熬，熬过一身猪油味，洗过澡还是一身骚猪味，而且当天烤好很好吃，但第二天就软了、外卖到外省口感不好，银为疲软，快递过后，就会边秃头，到顾客手里，上面那层皮就没了，直到用了黄油开酥，不但不骚，出品的蛋黄酥反而更好吃、奶味特别足，非常香，第二天不会软，依然酥松，长途运输也不怕了。简直完美！
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食材清单
其他
- 100克黄油（油皮）部分
- 110克黄油
- 12克糖粉
- 190克低粉
- 1克盐一点
- 240克中粉
- 90克水
- 油皮部分
- 油酥部分
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
