糯米红豆糍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 200克红豆
- 25克色拉油
- 40克玉米淀粉
- 按照个人喜好添加，个人认为多放点味道好些白糖
- 适量椰丝
肉类
- 240ml纯牛奶
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆放高压锅，水刚没过红豆便可。煮熟，闷过夜（够软，非常容易压成红豆泥），此步不用放糖
2
将红豆捞起晾干，放在碗里用勺子压成泥
3
将红豆泥放到锅里，加入白糖，翻炒。白糖可以根据自己的喜好甜度，慢慢添加，一开始糖融化比较水，不用着急，中小火慢慢拌
4
直至红豆泥发干，关火盛起
5
将糯米粉、玉米淀粉、油和牛奶倒入同一容器中，拌匀至无颗粒状，放到锅里蒸15分钟，记住是水开后15分钟
6
待冷却，用一次性手套，将粉摊薄后裹入红豆泥，搓成圆形，在放有椰丝的盘子里一翻滚，便OK
7
放冰箱冷藏后更可口