冰湖野米养生粥
简单
4人份
苏比利尔冰湖野米不属于稻米家族，而是一种水草的种子，它在世界最大的湖--‘苏比利尔湖’区域内野生野长上千年。由于其生长环境的清新空气, 毫无污染的纯净湖水, 冬季浮盖的厚雪, 冰川形成的地质结构, 及多世纪的自然生存进化, 从而保证它的奇特的营养成份及药效。野米的纤维是白米的3倍，叶酸含量大约是白米的5倍，蛋白质大约是白米的1倍；野米含丰富蛋白质，热量却比糙米更少，高纤维有助肠胃蠕动，并有助血糖平稳，野米加上南瓜百合一起煲粥，此粥清甜滋润，野米非常有嚼劲，养生又健康！
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食材清单
其他
- 2个新鲜百合
- 大概50克左右可以煲5碗粥苏比利尔冰湖野米
- 尽量挑粉一点、颜色鲜艳的南瓜
- 适量甘蔗
- 适量马蹄
调味品
- 根据个人喜欢，可以不放冰糖
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
野米洗干净，用少量水浸泡一个晚上，水量不用太多，泡过面多一些就可以
2
甘蔗和马蹄适量，煲水约20～30分钟，充分出味为佳，也有朋友建议直接买新窄甘蔗汁，甘蔗马蹄汤最后煲成大概6～7碗水左右
3
野米浸泡后连同水一起煲开，或者将浸泡水用于煲甘蔗汤也可以
4
南瓜我是直接切小方粒放到果汁机打糊，同时放1碗甘蔗马蹄汤一起打，我家的果汁机必须要放一点水的，如果直接用火煲成糊会更香
5
南瓜糊、甘蔗马蹄汤、野米一起煲约30分钟，注意这个过程要不断轻轻搅拌一下，以免糊了，但力度不能太大以免把野米弄断
6
放入洗干净的新鲜百合，再煲约10分钟，如果喜欢把百合煲烂需再提前一点放
7
冰糖可以最后放，可以根据个人喜好，如过甘蔗汁马蹄身够甜可以不放的尽量不放，如果怕甘蔗马蹄不够甜，还可以自己加上红萝卜一起煲，汤会更甜
8
野米煲的时间尽量控制在40～60分钟以内，图上野米爆开表示已经煮熟，此时口感最好且很有嚼劲，如果继续煮，野米会慢慢卷曲，此时口感比较软，适合婴儿吃
