秘制老豆腐 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块老豆腐
- 3瓣大蒜
- 适量淀粉
- 适量老抽
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐 洗净
2
煮沸盐水 煮一下 取出（去豆腥味）
3
大蒜 去皮
4
热锅 冷油
5
豆腐切块 蘸一下生粉 裹一层蛋液 放入油锅煎炸
6
而后小心取出
7
锅内 少量油
8
放入 大蒜、豆豉 炒香
9
放入豆腐
10
适量水
11
半汤匙老抽
12
小滚
13
加适量 盐糖 调味
14
撒上葱花 出锅