豆渣蒸蛋糕
简单
4人份
豆浆机坏了，只好拿搅拌机做豆浆，剩下的湿豆渣倒掉很浪费，就顺手拿来做了个健康无油的蒸蛋糕。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g湿豆渣
- 2只鸡蛋
- 60g低粉
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋和糖放进一个大碗里，用打蛋器打发，直到变成淡黄色，打蛋器拿起来的时候，跌落的蛋浆画一个8字不容易消失就是打发成功。（如果是冬天的话，必须隔水加热来打发，夏天则不需要）
2
拿三分之一打发好的面糊加入湿豆渣，用刮刀慢慢搅拌均匀，搅拌好后再加入剩下的面糊中，用刮刀以由下至上的搅拌方式轻轻搅拌好。再筛入低筋面粉搅拌均匀。最后倒入已铺好油纸的六寸的模具中，中火蒸大约20分钟。
