可爱易做奶油纸杯蛋糕
简单
4人份
今天做的蛋糕好蓬松！打了点奶油点缀上去，一道精美的小点心就出来啦！我的纸杯算中杯，以下是做了八个的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克奶油
- 3个鸡蛋
- 42克细砂糖
- 50克玉米油
- 70克牛奶
- 90克低筋面粉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
70g牛奶和50g玉米油打至乳化。乳化就是，让奶和油相融
2
分离鸡蛋的蛋黄和蛋白，将蛋黄放进已乳化的奶中，打蛋器打均匀。（可以打久一点，蛋糕会比较蓬松）再放入90g低筋面，翻搅均匀。
3
蛋白里加几滴柠檬汁，砂糖分三次加入，打发。打至能起角，蛋霜完成～我忘记拍照了，网上找了张图，就图中一样。
4
一半蛋霜舀入蛋糊中，翻搅均匀，形成蛋糕糊。再将蛋糕糊反过来一起倒入剩下一半的蛋霜中，翻搅均匀。小心不要过度翻搅。
5
倒入纸杯，八分满，震出气泡。
6
温度参考：110度-20分钟 、120度-5分钟 、140度-15分钟 、160度-10分钟
7
奶油加盐加糖一起打发，挤上烤好的蛋糕，摆上喜欢的水果
8
来张特写，前面都忘拍照了Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ，但是真的很享受烹饪的过程，不过绝对不会忘记给成果拍照哈哈哈～
9
来张集体照，✌️
10
最后再晒晒今天非常成功的红枣蛋糕！教程我也发过来啦～一起做起来吧！
