油焖笋(笋干)
简单
4人份
据说这道笋能吃出肉味来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 剥开焯水后切小块春笋
- 比平时炒菜多一些油
- 若干生抽
调味品
- 若干料酒
调味料
- 若干冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是花生油，小火加入冰糖。
2
加热至冰糖融化，注意小火，小心冰糖烧焦了会发苦。
3
快速倒入焯水后切好的春笋，大火炒至微焦，闻到有香味飘出。
4
加入料酒炒几下，加水没过笋，中火煮至水收干。冷水热水都可以。
5
加入盐，生抽调味。
6
好了。同样适用于笋干。
