清新重芝士蛋糕
简单
4人份
好久没有做重芝士蛋糕了，喜欢那份浓郁的味道，适合宅家的台风天
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食材清单
其他
- 100克酸奶
- 150克消化饼干
- 250克奶油奶酪
- 30克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 65克黄油
调味料
- 105克细砂糖
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次的饼底用了消化饼，用奥利奥饼干也是不错的，我是做8寸的蛋糕，如果做6寸的蛋糕，下面的用量减半就可以了
2
饼干用搅拌棒，料理机打碎，用袋子装着擀面杖敲碎也可以的
3
点动打碎，比较便捷
4
像细沙那样的效果
5
黄油称量
6
隔水融化成液体
7
用锡纸把模具包两层，放入冰箱冷藏
8
将饼干碎加入黄油液中，搅拌均匀
9
拌匀后的效果
10
倒入蛋糕模中，用刮刀轻轻按压至平整
11
芝士，先稍微打发，分三次加入细砂糖，再搅拌均匀，然后把鸡蛋一个一个的加入，每次都要搅拌均匀，再加入下一个，最后加入酸奶，搅拌均匀
12
加入玉米淀粉拌匀均匀，就完成了芝士糊
13
倒入模具中，如果想外观更好看细腻，可以过一下筛
14
水浴发，150度，烘烤50分钟
15
出炉啦，有一点点裂🤪晾凉后放入冰箱冷藏四个小时
16
脱模后的效果
17
切开，芝士味浓郁而细滑
18
完美的早餐😘
