黄芪鸡汤这样炖才好喝

简单 4人份

老母鸡是人们养殖比较久的一种鸡,但是它的营养价值却非常不同。它的肉质比较老,用一般的烹饪方法很难煮烂,所以用于炖汤是很好的。汤品营养价值很高,滋补效果出色。 再加上黄芪, 补气益肾效果就更好了。 我们能不能把鸡肉炖的很烂,汤用来喝呢?这样就完美啦。看我的!

黄芪鸡汤这样炖才好喝
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克黄芪
  • 10根(小)玉米笋
  • 1个八角
  • 1只北京油鸡
  • 1根胡萝卜
  • 2勺料酒
  • 30粒枸杞
  • 4颗红枣
蔬菜类
  • 3片生姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

712.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

10.0 克

19.0 克

792.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

北京油鸡洗净剁块。炖汤料准备好。

2

把鸡块放进锅里, 一次性加足水分, 一般来说,老母鸡需要炖的时间很长,所以炖煮选择合适的锅很重要。我用的韩国玉芯锅,煲汤不怎么耗水份。

3

盖上盖子。把汤烧滚。

4

撇去浮沫。 把生姜红枣,八角和黄芪放入锅中。炖煮一个小时。

5

这是一只北京油鸡,也就是一只养殖时间很久的老母鸡。 包装里面有一个温馨提示是要炖煮文火三个小时以上。

6

我只用了一个小时就够了,而且汤汁损失很少。关到最小火,它是整锅冒泡的状态,但是不会过度翻滚。

7

在将近一个小时的时候,我们把胡萝卜和玉米笋准备好。

8

我盛出一多半,怕吃不完浪费……

9

把菜放入锅中,加入适量的盐,加盖再煮十分钟左右。

10

出锅的时候加入枸杞。肉烂汤鲜!完美!

11

也可以把鸡块捞出来红烧。汤单独留着喝或者下面,都是极好的。

猜你喜欢

最简单的土豆鸡腿
最简单的土豆鸡腿
查看详情
咖喱土豆牛肉
咖喱土豆牛肉
查看详情
山药炖排骨
山药炖排骨
查看详情
牛腩烧腐竹
牛腩烧腐竹
查看详情