留学食物日记 | 可可爱爱大鸡腿
简单
4人份
英国新冠一百多例， 法国新冠613例， 朋友们非常焦躁地盼望停课， 而我，含泪卖掉了今晚的Gala门票。 家里没有可乐了。 那鸡腿也！得！做！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个鸡腿
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 4勺生抽
- 5个（非必需）干辣椒
- 8小块（糖可替代）冰糖
- 少许（非必需）白芝麻
- 少许蒜末
- 少许蚝油
蔬菜
- 少许葱段
蔬菜类
- 3片姜片
调味品
- 少许（非必需）椒盐
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净划口，焯不焯都行，看个人习惯
2
平底锅热锅刷油；
3
温油的时候就放葱姜蒜爆香（防糊）；
4
放不放干辣椒取决于个人口味
5
平铺放入鸡腿；
6
依次倒入生抽，老抽，耗油，料酒，冰糖；
7
椒盐完全看个人，不加也没什么（我是因为买回来的椒盐完全没用过，不忍心它坐冷板凳）。
8
加水，水没过四分之三即可；
9
温火煮10分钟，期间可用铲子戳戳判断熟度
10
大火煮至收汁；
11
可随时尝点汤判断味道，根据口味加生抽or糖
12
收汁至粘稠时，
13
出锅，
14
撒白芝麻点缀颜值。
15
多余的装起来当便当🍱，
16
好喜欢粘稠的酱汁。
