好吃到爆的馒头(葱油花卷)

简单 4人份
好吃到爆的馒头(葱油花卷)
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食材清单

其他
  • 克水
  • 克油
  • 克酵母
  • 克面粉
  • 根据口味可选味精适量
  • 根据口味可选鸡精
蔬菜类
  • 根葱
调味料
  • 克白糖
  • 克盐

营养成分

热量

263.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

4.0 克

3.0 克

865.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉500克,酵母10g,白糖50克,拌匀。加水,边加水边搅拌,直到成面穗状,停止加水,和成面团。(忘记拍那一步,下次补上。)放面盆里盖上盖子,放大约半小时,待面团发至里面全是孔后就可以用了。(下次拍照补发面团发后的对比图)

2

把面和透,多和一会,这样蒸出来的馍会很筋道用擀面杖擀成大约2mm厚的面片,浇上芝麻油,并均匀的洒上盐,味精,鸡精。然后把面来回的对折取开,直至面片全部沾上油为止。

3

把葱花均匀的洒在面片上,并卷成长条状。

4

把卷好的长条,均匀的切开,并洒上面粉放置2分钟。锅内加水,放上蒸屉和蒸布,蒸布要打湿再放在蒸屉上。加热,待听水响并蒸布变热后,就可以把馍放在蒸屉上开始蒸了。大概半小时,中间可以用手试下,如果手指快速按压并反弹,说明馍已蒸好,反之要再等待。

5

馍蒸好,迫不及待地吃了一个,香香的,软软的,太好吃了。你也来试试吧!

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