【香蕉蔓越莓玛芬/香蕉巧克力玛芬】无蛋奶纯素蛋糕
简单
4人份
朋友的宝宝对鸡蛋和牛奶过敏，所以做了这款无蛋奶纯素的“蛋糕”。没有鸡蛋也能蓬发得很好。 玛芬的配方其实比较随意，手法更没有什么严谨的讲究。只要泡打粉分部均匀，翻拌成不能流动的粘稠的面糊基本都会成功。 所以我用了最简单的方法，所有湿性材料用料理棒搅碎，加入干性材料拌匀即可。全程不超过两分钟！ 成品∶中型（口7cm底5cm）纸杯8个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g低筋粉/中筋粉
- 1小勺/2.5ml泡打粉
- 20-30g水/椰浆/豆浆
- 230g熟透香蕉
- 40g无味植物油
- 50g左右黑巧克力碎/蔓越莓等
- 半小勺/1ml小苏打（可省）
- 干性材料
- 湿性材料
- 馅料（可省）
调味品
- 45g细砂糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热180℃。
2
所有湿性材料用电动搅拌棒打碎混匀，喜欢颗粒感可以少打几秒钟。
3
没有搅拌棒也可以香蕉擀/戳成泥，再跟油、水、白砂糖搅拌混匀。
4
干性材料混合过筛到湿性材料中。翻拌均匀。不要过度搅拌。
5
如果有馅料，则在翻拌后加入，稍微拌两下混合即可。
6
用小勺舀起适量面糊倒入纸杯，8、9分满。
7
烤箱中层，180℃，20-25分钟。
