柚子盐烤鸡翅
简单
4人份
现在正在柚子大量上市的时候，柚子好吃，但皮基本上都会被丢掉，其实，柚子皮也可以利用起来，记得以前在一家日本料理店吃到过一种寿司，用到的盐是用鲜柠檬与粗盐混合的，那种带着水果气息的盐当时就给我留下了特别深的印像，今天，吃完了柚子，看着手里的柚子皮，不由想到了那柠檬盐，这两种水果都是带有那种清香的香味，应该可以互换，心动不如行动，试验了一下，为了便于保存，在做法上改变了一下，令人想不到的时，这种柚子皮烤干后，碾成粉与我们平时吃的食用盐混合，柚子皮那股特有的香味融入在盐里，真的棒极了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五香粉
- 柚子皮
- 生抽
- 鸡翅
蔬菜类
- 生姜
- 葱
调味品
- 柚子盐
- 食用盐
调味料
- 白糖
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子皮洗净去掉里面的白瓤，尽量把白瓤去完
2
然后切成小块
3
放进烤盘，175度烘烤半个小时
4
把柚子皮烤干，不要烤糊了哦。烤糊了会影响到口味
5
烤干的柚子皮放进料理机
6
碾成粉
7
倒在一个大的容器里
8
与食用盐按一比一的比例拌均匀
9
这样香气宜人的柚子盐就做好了
10
葱切成段，生姜剁成粒
11
用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味
12
把鸡翅装入碗内，加柚子盐，五香粉，姜，葱，白糖，生抽进入腌制
13
想要入味更好，最好腌制一个晚上左右
14
烤盘铺上锡纸
15
刷一层油，把腌好的鸡翅放烤盘上刷油
16
烤箱220度，先烤二十分钟左右的时候，取入翻面，再进烤箱烤二十分钟至烤熟取出