经典美味韭菜、鸡蛋、白菜、炸面丁素水饺
简单
4人份
由于小时候物资匮乏，为了给家人改善生活，妈充分发挥了劳动人民的智慧，现在大家生活水平好了馅料的水饺吃了不少，素水饺还是钟爱这款，远离父母身在他乡的我从中能寻找到妈妈味道，酥酥的面丁和韭菜鸡蛋白菜的鲜香融合在一起，回味无穷
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食材清单
其他
- 500克面粉
- 四个鸡蛋
- 花椒
- 花生油
- 香油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量白菜
- 适量韭菜
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和好面醒着，醒好的面包的水饺皮才劲道好吃
2
韭菜、白菜洗净，白菜剁烂挤出水，韭菜切碎，姜切末，备用
3
取一块和好的面，干片切成面丁
4
锅内放油（油多一些），开火油烧热放入花椒炸香后将花椒用铲子铲出，加入切好的面丁，炸至面丁发黄时，将鸡蛋打散炒熟
5
待锅内鸡蛋面丁凉了后加入韭菜搅拌均匀让韭菜被油包裹，再一次加入白菜、姜末、香油、盐，鲜香的水饺馅就调好了
6
开吃
