懒人金桔酱
简单
4人份
美食家都是天生的大厨，即使很懒，也能在下厨房的道路上，让人羡慕不已。
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食材清单
其他
- 20个金桔
- 2勺蜂蜜
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金桔洗干净，用盐浸泡一会儿，捞出。
2
在滚水中再煮3分钟。
3
这样做的目的一是干净，二是便于下一步操作。
4
煮好的金桔很容易切碎，同时去籽。
5
切好后加入适量冰糖，隔水上锅蒸。十分钟即可。
6
这样做的目的，一是掌握不好煸炒的时候加水的比例，索性改良下，不会失误。二是加速冰糖融化，更好的完成糖渍过程。
7
蒸好的金桔，其实这个时候就已经很香甜了，凉凉后加蜂蜜即可。
8
希望出更多果胶的话，可以把蒸好的金桔倒入干净的锅中，中火不停翻炒，会看到金桔酱不断粘稠，果胶十足。
9
翻炒时间不用很长，大约5分钟即可。
10
装入干净容器，待凉之后倒入蜂蜜。
11
大功告成！
