剁鲜辣椒酱
简单
4人份
麻辣鲜香的蒜蓉辣椒
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食材清单
其他
- 两勺白酒
- 若干大蒜
- 若干鲜酱油
蔬菜类
- 若干姜
调味品
- 若干糖
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒洗净去蒂，控干水分，要晾干或擦干，不能用有水
2
辣椒剁碎
3
大蒜生姜剁碎，用量根据个人口味，喜欢蒜蓉的可以多放一点，加盐和白糖，再加两勺白酒（不易变质），最后加少量美味鲜酱油，搅拌均匀。
4
装进玻璃密封容器，瓶子最好热水烫一下，再擦干，全程要无水无油，不然容易变质。
5
放进冰箱冷藏，一两天就可以吃了。建议辣椒酱少量多瓶分装，因为打开食用后接触空气或其他东西容易变质。
