纯手工芋圆，美味哦
简单
4人份
做芋圆的同时，跟邻居、闺蜜聊聊天，很享受制作的过程，自己亲手做的也很美味哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个淮山
- 1个红薯
- 3个紫薯
- 500克木薯淀粉
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯，淮山，红薯削皮，切片，切得薄一点，蒸的时候比较快，紫薯与其他材料分开蒸哦，不然容易使其他材料染色。
2
把蒸好的紫薯，淮山，红薯捣碎，捣融，直至没有颗粒，加入木薯淀粉，基本按照一比一的比例。
3
加入少量温水，拌匀，开始活成面团。
4
这是揉好后的面团，跟做包子的面团差不多就可以了，不用揉得太干，否则做的过程面团还会有些风干，太干了面团容易散开。
5
把面团搓成一条条的。
6
切成合适大小，按照个人要求，喜欢小一些就切短一些。
7
切好后收一下飞边，好看一些，也可搓成圆形的，柱状的都可以，这个是红薯的。
8
放水里煮几分钟，浮出来后就是熟了，就可以捞起来了。
9
捞起来后过一下凉水，放椰奶进去就可以直接吃了，也可以放西米，放水果，看个人口味，想吃什么就放什么。一碗美味的芋圆就完成了。
