家庭版-花甲粉丝
简单
4人份
少吃泡面多发现美食👀 发现生活的美👼
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 2-3根香菜
- 2把粉丝
- 4-5个小米椒
- 500克花甲
- 少许料酒
- 少许蚝油
海鲜类
- 少许蒸鱼豉油
蔬菜
- 1-2勺豆瓣酱
- 4-5瓣大蒜
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
粉丝用温水或者冷水泡至软化，花甲用清水加盐浸泡两小时（吐沙）
3
小米椒切圈大蒜切末，香菜切断，金针菇去尾，掰成一小条，掰细点好入味。
4
用锅烧开水，放入花甲，有姜丝的放入姜丝，放料酒（去腥）煮至花甲全开口，没开口的请注意，一般是死的或者里面全是沙子。再乘出花甲用清水清洗。（这步骤其实主要还是在去沙，我自己是非常非常讨厌吃花甲吃出沙的，所以这方面比较重视）
5
开火，放油，下蒜末和豆瓣酱，炒至出油放入清水和花甲，煮沸，放入耗油和蒸鱼豉油。
6
接着放入金针菇及粉丝，撒上小米辣，煮大概5-6分钟，关火，放上香菜。
7
搅拌下出锅👏👏👏
