脆脆脆甜筒蛋卷
简单
4人份
这个方子真的是脆脆脆，放了4天还是脆的，不脆你来找我。这个方子只能用蛋卷机做，平底锅，电饼铛是做不出来，只有蛋卷机可以两面压扁做到薄以及快速。 大家都在我模具哪里买的，这个$sXqh15KfYZO$🍑宝买的。之前买了一个用电的，烤一个时间太慢了，就买了一个用明火烤的，还行，不贵，随便玩玩蛮好的。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 125克牛奶
- 1个鸡蛋
- 2g香草精
- 45克黄油or玉米油or椰子油
- 一小把熟黑芝麻
调味料
- 2克盐
- 40克白砂糖
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油、牛奶、鸡蛋、白砂糖和香草精，盐一起搅拌均匀。没有香草精可以不放，用黄油或者椰子油的需要提前融化成液体使用
2
筛入低筋面粉搅拌均匀
3
放入熟黑芝麻搅拌
4
把液体装入裱花袋
5
烤盘放入炉上先预热，等温度上来了加入液体，然后快速压扁，中小火。记得翻面，听到没有水汽的滋滋声，没有看到有水汽蒸出来就是好了，中途可以打开盖子看看，小心不要烤糊了
6
用蛋卷模具趁热卷成你喜欢的样子就好了，没有模具的找根筷子卷成长条蛋卷的样子也是可以的。小心卷的时候不要烫到手了，最好戴一个耐高温手套，就是做糖艺那种专用手套。实在都没有，直接一张饼也是可以的嘛
7
这的是脆到无边！！你们一定要试试，而且特别简单
8
更新一个用筷子做的造型
9
筷子一上一下夹住饼
10
稍微压紧一下一滚就好啦，记得收口一定要在机子上多压一下收好口。用明火就是这样的不能做到上色都均匀。
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这个是蛋卷机地址🍑宝买的，不知道会不会被屏蔽，图片存手机相册里，打开🍑宝，扫一扫就出来地址了。
