快手烧鸭架
简单
4人份
看电视的神器，下饭菜的神器，不长肉的神器……
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食材清单
其他
- 10-20粒花椒
- 1勺料酒
- 1勺玫瑰醋
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺郫县豆瓣
- 2个八角
- 2块桂皮
- 3片香叶
- 5-10个干辣椒
- 5瓣大蒜
- 8只鸭架
- 少许胡椒
蔬菜
- 一段大葱
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭架清洗干净
2
分解成小块
3
准备好菜谱中的调料，家里没有大葱了，今天做的没放葱。
4
菜谱中的勺就是这样的，这是我自制的玫瑰醋
5
分剪好的鸭架加一勺郫县豆瓣酱
6
把液体调料加入拌匀，腌渍10分钟。
7
放入高压锅中
8
加入香料
9
盖上锅盖，大火烧开等上汽。
10
盖上气阀
11
转小火压10分钟
12
高压锅气体排空后，打开高压锅（一定要等气排空），尝尝咸淡，淡了适量加盐，大火收汁，撒上胡椒。
13
成品就是这样，清洗到成熟20几分钟搞定。味道真的很美。
