南瓜鬼脸大焖锅（万圣节特供）
万圣节又该到啦，对于雕刻功底差不会烘焙的普通人，想和万圣节的气氛想靠近，又想做点儿传统中餐的美食，应该怎么办呢？ 今儿给大家推荐是一道酱香浓郁的万圣节大焖锅，我个人不太喜欢做甜品吃，而且类似手指饼干或者焦糖南瓜灯之类的，观赏的意义更大于吃食。 这个南瓜灯鬼脸造型的三汁焖锅，既能够让大小朋友们有参与的欢乐感，又可以在热闹的晚上一家人或者几个人好好饱腹一餐。可以说是万圣节最应景的肉食美味了吧。 制作时间：30分钟 制作难度：初级选手 关于调味汁，欢迎登陆：天猫黄记煌探真专卖店，认准正品标记，味道有保证。
食材清单
其他
- #调味
- #食材
- 120克酱香汁
- 1个黄色彩椒
- 1勺食用油
- 1根红薯
- 1根胡萝卜
- 2勺淀粉
- 2头大蒜
- 300克牛肉粒
- 50克辣豉酱
- 8个鸡翅
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根西芹
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
这些都是食材，提前准备好。
（为了省事，我直接买了制作做焖锅的方便调味的酱香汁，只需要熬制一下就可以和店里的味道媲美了）
准备食材：根茎类蔬菜都去皮切块，大蒜切两头，备用；牛肉切骰子块，鸡肉双面划刀，备用
腌制食材：用1勺辣豉酱或者一点儿食用油把蔬菜块搅拌均匀，也可以用酱香汁提前腌制牛肉和鸡肉，这样食材会更加入味
调制水淀粉：用2勺淀粉加入3倍的水，调汁均匀，作为水淀粉备用
熬制酱汁：锅内倒入200ml水+2袋酱香汁，调匀后中火煮开转小火，分批次淋入水淀粉，搅拌大约2-3分钟，酱汁大面积冒泡即可关火，备用
码放食材：锅内倒入底油，码放腌制好的蔬菜类食材，不要压紧，再把肉类食材码放在蔬菜上面，可以摆个好看的形状
两次焖制：加盖儿，大火焖制8分钟，转小火开盖，快速均匀地铺上酱汁，做出南瓜身体的样子，再加盖儿，中火焖制3分钟
制作鬼脸：用彩椒做出南瓜灯的眼睛和牙齿，放在焖制好的酱汁上，再用彩椒的蒂做南瓜灯的蒂，就可以完成了
焖锅吃法：吃之前把酱汁和鸡翅还有食材均匀搅拌好，如果喜欢吃香菜，可以撒上一把香菜，再用余热焖制1分钟
一锅有趣又有味的三汁鸡翅大焖锅就做好啦，赶紧好好享受肉食的美味吧，吃饱啦才有力气玩闹呢
