纯素豆渣变章鱼小丸子（无面粉，惊艳）
简单
4人份
卷心变得像柴鱼干，豆渣混合洋车前子会变成麻薯一样qq的感觉，杏鲍菇很好的替代了章鱼丸子粒
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食材清单
其他
- #小丸子
- #沙拉酱
- #海苔碎
- #素肉松
- 10-15g糖
- 138g豆渣（100g豆子榨的）
- 15g洋车前子壳粉
- 20gmct油
- 20g油（我这次用的菜籽油）
- 25g胡萝卜擦丝
- 30g水（根据需要调整）
- 40g卷心菜，切细丝
- 40g杏鲍菇，切小丁（代替章鱼粒）
- 50gmct油
- 60g大葱根切小圈
- 60g豆乳
- 9g柠檬汁
调味料
- 1/2tsp盐
- 2.5g盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沙拉酱，把豆乳 20gmct，糖，柠檬汁 盐，先在blender转匀，然后慢慢加入mct50g，会乳化，备用
2
把小丸子所有用料混合在一起，然后放入预热200度空气炸锅炸10min
3
洒芝麻 ，素肉松，拌酱开吃
