烤羊蹄儿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 6只羊蹄儿
- 适量孜然粒
- 适量白芝麻
- 适量蒜蓉辣酱
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊蹄儿泡冷水去血（我买到的羊蹄儿去血很彻底，简单泡了泡）
2
冷水煮羊蹄儿，水开烧5分钟，撇去浮末
3
加葱姜生抽老抽，炖1小时20分钟
4
烤箱预热190度。羊蹄儿掰开，刷油，蒜蓉辣酱（多刷）撒孜然粒，白芝麻粒
5
预热完，正面烤5分钟，翻面，补蒜蓉辣酱，孜然，白芝麻，再烤5分钟，出锅！
