黑麦全麦杂粮(紫米黑豆红豆小米糙米)蛋黄南瓜软欧包无糖无油
简单
4人份
#杂粮是中午吃剩的，杂粮的因为有豆类，比起只有紫米的更香，饱腹感更强，喜欢吃甜的可以加糖或炼乳。 #单身狗一个南瓜🎃吃好久，发现好百搭 #蛋黄是蛋破了，蛋白脏了扔了，想吃咸口的可以连咸蛋白加入。 #学生党，宿舍条件有限，做得不够好
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食材清单
其他
- 100克高筋面粉
- 15ml水
- 2克酵母
- 50克全麦粉
- 50克黑麦粉
- 60ml牛奶
- 一个咸蛋黄
- 一只鸡蛋
- 差不多半小勺盐
- 适量南瓜
- 适量紫米黑豆赤小豆小米糙米饭
- 面团
- 馅
肉类
- 少量牛奶
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料依次放入面包机启动和面程序，结束开发酵程序(酸奶)1小时左右至两倍大
2
蛋黄蒸熟压碎
3
煮熟的杂粮饭加少量牛奶拌匀
4
南瓜蒸熟倒掉多余的水，压成泥，放凉备用
5
发酵好的面团排气搓圆盖保鲜膜15分钟，擀开放杂粮饭团，南瓜，蛋黄，卷起收边
6
放热水发酵至1.5倍大，烤20分钟左右，上色即可
7
刚烤完吃，面包是硬的，但里面爆汁
8
放凉装入保鲜袋，第二天就软了，但馅是硬的，可以加热吃
