手感核桃杂果包
简单
4人份
有饭香厨房便是道场，专注于食物，食物也可表法，认真揉面半小时，压力烟消云散
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食材清单
其他
- 130ml水
- 200g高筋面粉、面包粉
- 20g核桃
- 3g速发酵母粉
- 40g综合果干（蔓越莓、葡萄干）
- 50ml橄榄油
调味料
- 15g细砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
面、干酵母、砂糖、盐、拌匀，加水和橄榄油和成光滑无颗粒的面团，一只手按住盆，一只手和面大概半小时
3
加入核桃和其他果干，揉匀
4
盖盖儿室温发酵一小时以上，时间视室温而定，发酵至两倍大小
5
手指在面中间戳洞，不回弹即可
6
轻柔按出气泡，把发好的面均匀分成五等份，搓圆，放在刷好油的烘焙纸上，盖保鲜膜，在烤箱里继续二次发酵50分钟
7
面团膨胀到大概两倍大小，取出，烤箱预热190度，上下烘烤18～20分钟
8
取出，配上一杯手冲咖啡
