鲜虾披萨-8寸

简单 4人份

孩子们喜欢的食物之一

鲜虾披萨-8寸
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食材清单

其他
  • 1个青椒
  • 1个鸡蛋
  • 1根火腿
  • 20克玉米油
  • 260克普通面粉
  • 2克酵母
  • 半个西红柿(去皮)
  • 少许(水焯虾仁用)料酒
  • 披萨酱
  • 披萨饼底
  • 适量(约30克,根据面粉吸水量增减)水
  • 适量芝士碎
  • 适量蚝油
  • 适量黑胡椒粉
海鲜
  • 适量鲜虾
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 10克白砂糖
  • 少许盐

营养成分

热量

433.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

10.0 克

16.0 克

121.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

饼底所有材料混合,水可以慢慢加,不要一次性完全加入,防止面团过软,和好的面团会比较粘手。拿出粘午的面团使劲的摔(有多大仇恨用多大力😊,刚好孩子们惹我生气了拿面团出气😂),两分钟完全光滑不粘手,手揉面包面团也是一样的,很快就会出手膜。

2

摔面团差不多五分钟就可以出现比较厚的膜了

3

盖上保鲜膜醒发二十分钟

4

拉出完美的手套膜,是不是非常的简单?做面包的小伙伴们都可以用这种方法哦

5

醒发好的面团,擀成八寸大小的面片。

6

用叉子扎小孔待用

7

醒面过程中准备好配菜

8

鲜虾剥去外壳,用牙签去掉虾腹和虾背的虾线

9

锅中添入适量水烧开,虾仁放入水中,加入料酒,迅速搅拌,捞出,控水备用。

10

热锅,放入适量玉米油,加入洋葱煸扁香再放西红柿粒翻炒,依次放入青椒,火腿,虾仁,放少量盐,蚝油适量,迅速翻炒,拌均即可,这时候可以预热烤箱了,上下管200度5分钟。

11

八寸烤盘底部刷上黄油或玉米油,放入披萨饼撒上适量芝士

12

炒好的披萨酱平铺于披萨饼上

13

上面再撒一层芝士,喜欢吃拉丝的,可以多放一点芝士。

14

上下管200度15分钟,置于烤箱中层,烤十分钟的时候注意上色,及时加盖锡纸(根据自己烤箱的脾气,自己调配温度)我的烤箱是长帝的32升的上下独立控温的

15

趁热赶紧入口吧,一个8寸的披萨俩孩子承包啦,边吃还边碎碎念,纯手工鲜虾美味披萨,好吃极了,老母亲甚是欣慰😘

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