夏日甜品薯圆西米露
简单
4人份
一小时自制，夏日清凉爽口Q弹的薯圆
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食材清单
其他
- 100克西米
- 1个紫薯
- 1个红薯
- 200克木薯粉
- 250ml牛奶
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯蒸熟捣成泥加木薯粉
2
紫薯蒸熟，捣成泥，加入木薯粉，温水像搓面团一样，搓成一团后搓成一条条的（面团要搓得不会碎的那种）
3
条切成丁，如图的样子
4
待开水烧开，倒入锅中，等薯圆像锅中一样煮得飘起来，捞起来，（大概水开煮三分钟的样子会飘起来）
5
过冰水，（最好是冰水，能增加弹性）过完后可以泡着，也可以捞起来
6
西米加入煮开的水中煮，煮10分钟左右（记得煮的时候注意不要糊锅，不停的搅拌）西米变成中间有小白点，可以停火，盖锅盖焖10分钟，如果焖完还是没有完全透明，那么继续加热
7
直到像如图一样透明，盛出锅反复用水重新至不粘过滤筛，然后盛至碗里放着
8
加入喜欢的牛奶或者椰奶等奶制品，一勺西米，一勺薯圆，还可煮一些红豆加入，夏日的Q弹清凉甜品就这样制作好啦！
