蓝莓苹果隐形蛋糕
简单
4人份
由于这款蛋糕不需要任何打发面糊的技巧，就算零基础也能轻松完成！加上低油低糖多水果的组合多吃几口也没有一丁点负罪感，连平日里口口声声说要节食的阿涛也忍不住大口大口地吃起来，毕竟低卡里路，不怕长膘！
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食材清单
其他
- 150g蓝莓
- 200克牛奶
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 300g苹果
- 3克泡打粉
- 50克杏仁片
- 80克低筋面粉
- 几滴香草精
调味料
- 2克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
模具尺寸：19.8 * 9.8 * 7 ,按模具大小铺一张油纸，用笔在四个点做下记录
2
用直尺连接四个点，剪掉最外面四个角。
3
剪完之后的样子
4
将油纸放入模具中整理好
5
将黄油放入小碗中隔水融化
6
将牛奶倒入融化好的黄油液中搅拌均匀。
7
加入适量的香草精搅拌均匀
8
鸡蛋加入细砂糖。
9
鸡蛋快速打发变白发泡即可。
10
加入低筋面粉和泡打粉 搅拌均匀
11
苹果洗净去皮切成均匀的薄片，放进盐水中泡一泡，防止苹果氧化。
12
将泡好的苹果片取出，用厨房纸吸干过多的水分
13
每片苹果片均匀裏上面糊
14
将裹了面糊的苹果均匀平铺进模具中，放入二分之一的苹果后中间铺上一层蓝莓，再继续放入苹果。
15
将所有苹果片都放置模具后，将剩下的面糊均匀地倒在模具中，抹平表面，并轻轻地在桌上敲一下以避免小气泡。
16
撒上薄薄地一层杏仁片。
17
放进200度预热好的烤箱中层，40分钟烤至表面金黄
18
期间盖锡纸防止杏仁片焦
19
切开蛋糕，就可以看到横断面那一层一层不规则的纹路，那就是苹果哦！
