素馅水煎包（没有条件创造条件不发面没有酵母也能吃面食）
简单
4人份
疫情宅在家疯狂的想吃面食 家里即没有酵母也没有面板也没有擀面杖，但是也从来没有难倒过保鲜膜用的出神入化的我
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 1勺海椒面
- 1把粉丝
- 2个鸡蛋
- 2勺醋
- 3瓣蒜
- 三小碗，共24平勺面粉
- 少许十三香
- 蘸料
- 调馅料
蔬菜类
- 1根香葱
- 一把韭菜
调味料
- 1勺酱油
- 3勺酱油
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里没有大的容器，和面的时候就每小碗放8瓷勺的面配4勺热水。水烧开后凉5分钟就可以。一边倒水一边搅，然后磕出来倒到菜板上揉成一团。让面醒40分钟以上，期间准备馅料。
2
放的是韭菜鸡蛋的老搭档，配点胡萝卜颜色特别棒，家里有肠，放点缓解无肉不欢的胃。除了韭菜之外其他的都用油炒一下。韭菜上倒油封住，免得被杀出水来。盐和酱油在包之前再放就可以，不需要放太早，放完之后尝一下，比平时做菜咸一些正好。撒一些十三香提味
3
面醒好后揉一揉切成大小相同的剂子，有条件的家庭可以用厨房称。然后擀成面皮，当然有条件的家庭也可以直接买面皮。
4
包好捏住，因为调馅调的略多，所以每个包子都塞的很满
5
平底锅倒油，包子放进去小火煎到底边金黄色，然后倒水洒葱花盖上盖开大火收汁
6
水煎包其实是靠油煎水煮加蒸汽同时作用，本来素馅的也很好熟。锅里水收了之后就可以出锅了。
7
背面是这样的。配料是山东人的倔强
8
里面颜色搭配的完美
