蒜蓉焗生蚝肉
简单
4人份
生蚝补钙，营养价值高。 生蚝肉买回来时养在海水中，我忘了焯水了，所以焗出来水份比较多，大家一定要记得先焯水。
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食材清单
其他
- 3头蒜蓉
- 500克生蚝肉
- 适量小米椒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量葱
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生蚝洗干净沥干水份。大蒜切成蒜蓉，再用清水清洗两次，沥干水份。小米椒切粒，葱切葱花，葱白葱叶分开备用。锅里烧水，水开后倒入生蚝，焯水一分钟后捞起沥干备用。
2
锅里热油，放入葱白和一半的蒜末。
3
小火炸到蒜蓉变成金黄色。
4
再倒入小米椒翻炒。
5
加入另外一半的蒜蓉，炒香。
6
锅中加入生抽，蚝油，香油，煮开后关火装入碗中。
7
把蒜蓉酱均匀铺到生蚝上面。
8
烤箱先预热，200℃烤10分钟，烤好后撒上葱花。
