薯条（完胜肯德基）
简单
4人份
真的，味道不输任何一家快餐店薯条。 可以多做一些，到第三步，裹完淀粉，就可以冷冻。每次吃的时候拿出来炸即可。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 30克玉米淀粉
- 适量番茄沙司
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净削皮，切条，随你喜欢的长短厚度。
2
锅里烧水，水开放土豆条，焯水两分钟，土豆条清亮些许透明，捞出，控水。
3
控水后的土豆，撒一点点玉米淀粉，翻动。玉米淀粉一定要一点一点加，防止结块，看程度决定，不一定是30克。直到每一根薯条上都沾了一层薄的淀粉，不要太厚。
4
锅里放油，中火烧热，油不用太多，能覆盖一根薯条就行，分批次炸薯条，不要一下放太多。第一遍炸，薯条表皮发脆，颜色稍金黄就捞出。
5
全部薯条炸完第一遍后，开大火，炸第二遍。第二遍注意一定要快速，下了薯条，稍微再深一点颜色，立刻捞出，大约半分钟到一分钟。
6
控油或者吸油纸吸油。均匀撒一丢丢盐，翻动均匀，一丢丢就行了。摆盘。
7
吃吧。
