养胃皮蛋瘦肉粥

简单 4人份

忙碌了一周,周末的中午来一碗暖胃的皮蛋瘦肉粥滋润一下吧。

养胃皮蛋瘦肉粥
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食材清单

其他
  • 1个皮蛋
  • 1杯大米
  • 少许胡椒粉
  • 少许花生油
  • 少许蚝油
  • 少许香油
肉类
  • 50克瘦肉
蔬菜类
  • 2根葱
  • 2片姜
调味料
  • 1勺酱油
  • 适量盐

营养成分

热量

447.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

73.0 克

纤维

9.0 克

14.0 克

889.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大米洗净,放入三分二锅水。大火煮开,米汤开始沸腾的时候把锅盖掀开,让它保持大火沸腾把米煮开,用汤勺兜底搅拌,避免粘锅。

步骤 1
2

煮粥的时候准备主材。

步骤 2
3

猪肉洗净切粒后加少许花生油,姜片,少许盐,酱油,蚝油,胡椒粉揉匀腌制。

步骤 3
4

皮蛋剥皮切碎,香葱切碎。

步骤 4
5

待米汤煮到还有半锅时,大米也基本煮出花了,保持大火,先把猪肉放入粥里,搅拌开,20秒后加入皮蛋,搅拌开。

步骤 5
6

加入盐,酱油,蚝油等调料。30秒后关火,撒上胡椒粉,滴入少许香油。

步骤 6
7

关火后粥还是在沸腾,表面上撒上葱花,出锅。

步骤 7
8

满满一锅好满足。

步骤 8
9

很滋润的感觉。

步骤 9
10

最喜欢皮蛋的香味了~暖暖下肚好舒服。

步骤 10

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