《生酮》古早味巧克力蛋糕
简单
4人份
喜欢古早蛋糕湿润的口感，每一口都是大写的满足，我很喜欢这个蛋糕，但没来的及拍个美美的照片，因为已经被瓜分啦。。 如果你也是重度巧克力患者，建议你在倒入模具时，中间也加入巧克力，可以选择纯度高的无糖巧克力，爆浆哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克可可粉
- 25克赤藓糖醇
- 45克杏仁粉
- 50克黄油
- 5只鸡蛋
- 90克牛奶
- 几滴白醋
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将杏仁粉与可可粉混合均匀，黄油融化加热，倒入混合的粉，搅拌至浓厚的糊状。
2
分蛋，将蛋黄搅匀加入1中，搅拌均匀。接着加入牛奶，搅拌均匀。
3
蛋白加几滴白醋（为了蛋白稳定）和代糖，打发至湿性发泡。
4
取三分之一蛋白加入蛋糕糊中，搅拌均匀，再把剩余的蛋白加入，搅拌均匀。
5
从高处倒入模具，放入预热170度的烤箱中水浴法烤制50分钟。我还在表面撒了十克巧克力碎，这是惊喜。
