西葫芦丝炒鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1小勺十三香
- 3个鸡蛋
- 半个西葫芦
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦擦成丝
2
葱切葱末
3
锅里加油，炒西葫芦丝，加一点点盐
4
西葫芦丝八成熟出锅，加三个蛋，葱末，盐，鸡精，十三香，蚝油（盐一定要少）
5
打散，充分搅拌均匀下锅
6
锅里油稍微多一点，先定型，西葫芦会出水，容易把鸡蛋炒坨。一定要小火多煎一会，尽量让它成型
7
翻面前都是小火，用锅铲把蛋饼分割开翻面
