桃胶银耳雪梨糖水
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克桃胶
- 1个梨
- 1朵银耳
- 适量木瓜
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
➀ 桃胶用清水浸泡10小时至软涨，中途换几次水；小心仔细地去除桃胶表面杂质，分成均匀的小块；
2
➁银耳用清水泡30分钟，变软后用流水清洗，去除银耳根部，同时用手掰成小朵；
3
➂雪梨去皮，挖去中间的梨核，做成中空的杯盏状备用；
4
➃银耳和水入锅，大火煮开后文火煮30分钟，银耳的汤汁开始变得有些粘稠；➄将泡好的桃胶放入银耳汤中，同时加入冰糖，继续文火煮20分钟；
5
➅ 将雪梨盏放入炖盅，将煮成的银耳桃胶小心地装入梨盏内，中火隔水炖30分钟至糖水汁浓稠，关火后将炖盅取出，可加入新鲜小块的木瓜丁入糖水。
