家常西红柿打卤面
简单
4人份
从小家里吃西红柿打卤面就是这样做的~简单好味，看了看下厨房上的西红柿鸡蛋打卤面都是先炒鸡蛋的，所以就想传一个自己家里常做的菜谱~
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食材清单
其他
- 1个或者半个大料
- 1个鸡蛋
- 2~3个西红柿
- 少许淀粉
- 少许香油
- 适量油
- 适量生抽&老抽
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切成葱花，姜切成丝，西红柿切块（大小随意 因为后面还会煮一会儿 所以切大点的滚刀块也可以）。
2
坐锅放油，油5成热后放入葱姜煸炒，炒出香味后放入西红柿。
3
西红柿煸炒出红汤，放适量老抽、生抽，我家的生抽颜色很淡，所以放了点老抽，如果你家的生抽颜色不淡老抽可以不放~
4
锅内放热水，可以多放点。（最好是热水哈，实在没有放凉水也凑合了）水烧开后放入大料，放入盐（盐可以稍微多点，我这个就盐少了拌面觉得味不够，可以边放边尝尝），关小火盖上锅盖煮20分钟。
5
20分钟后转大火，放入水淀粉搅匀。
6
鸡蛋打散，在水滚处分散着打入鸡蛋。
7
关火，放点香油搅匀，剩下的就是煮面然后拌在一起吃吃吃啦！
