椒香小黄鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 胡椒粉
- 面粉
- 鸡精
海鲜
- 小黄鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 椒盐
- 盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小黄鱼去腮去内脏洗净，用烹调纸吸干水份
2
加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒抓均，腌半个小时
3
将小黄鱼均匀地拍上面粉压紧
4
锅内放油，等油六成热时，滑入小黄鱼初炸
5
待颜色微黄时，取出
6
待锅中的油重新升温时，放入小黄鱼复炸成金黄色
7
起锅装盘撒上椒盐，或将椒盐用小碟装起随鱼一同上桌即成
