水煮鱼
简单
4人份
我最喜欢的水煮鱼配方，配方中加入了酒酿，感觉挺暖胃。我保留了鱼骨头放在汤底中熬制，这样做出来的水煮鱼连汤底都可以喝，而且很暖胃，真的很不错。
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1个鸡蛋清
- 1小段桂皮
- 2个豆蔻
- 2汤匙酒酿
- 2瓣大蒜
- 2颗八角
- 3汤匙豆瓣酱
- 主料
- 半斤皇帝菜
- 半斤绿豆芽
- 大量干辣椒
- 调料
- 适量淀粉
- 适量花椒
- 适量豆豉
- 适量鸡精
海鲜
- 1条福寿鱼
- 鱼片上浆用料
蔬菜
- 各适量蒜末、葱花、干辣椒丝、花椒、油
蔬菜类
- 一块生姜
调味品
- 几片香叶
- 各适量盐、鸡精、料酒
- 最顶上香料
- 香料1
- 香料2
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
