8寸草莓樱桃酸奶奥利奥慕斯
简单
4人份
草莓🍓樱桃季 怎么少得了这么新鲜的水果食材
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶
- 20克吉利丁片
- 250克淡奶油
- 250克草莓
- 300克酸奶
- 40克奥利奥饼干
- 一个取1.5厘米厚度两层8寸戚风蛋糕
- 约50克樱桃
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个8寸活底蛋糕模具，铺上戚风蛋糕坯一层做慕斯底，旁边铺上草莓🍓中间加水果
2
1. 吉利丁片用冰水泡软，捞起加 入牛奶，隔水溶化，过筛。（原谅我没拍照）
3
2. 加入酸奶混合均匀。
4
3. 淡奶油加糖粉打发至5成与酸奶液再次合均
5
4. 把合均的液体慢慢的倒入模具中，倒入模具的一半，再放另一层戚风蛋糕坯，在戚风蛋糕坯上面加上水果倒入剩下的酸奶液，把模具倒满，放冰箱冷藏4小时以上，或者过夜。
6
1. 把冷藏后的慕斯蛋糕拿出来，用热毛巾把模具旁边捂热一会，在模具底下放一个比模具底小的瓶子顶一下，脱模。
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2. 奥利奥饼干去中间夹心，压碎，过筛，均匀的筛在慕斯蛋糕上。
8
加上樱桃，薄荷叶装饰，看起来是不是很漂亮
9
切一块慕斯蛋糕，感觉一下。
10
有那么一点层次感
