绿茶戚风蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50ml玉米油
- 5g绿茶粉
- 80ml牛奶
- 几滴白醋
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
4个蛋黄拌均，加入牛奶和玉米油拌均
2
加入绿茶粉细细的拌均后筛入面粉，拌均备用
3
4个蛋清加入白醋打至出泡，分3次加入白糖，最好打至硬性发泡（提前打蛋器时有坚硬直立尖角）把1/3蛋白入蛋黄盆切拌均
4
最好倒入蛋白盆，切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘，震动几下震出气泡．
5
烤箱预热160度,中层,上下水,25分钟出炉后,稍凉一下,接下油纸的四边,一边向前卷起蛋卷,一边拿擀面杖卷住油纸向后卷,晾凉切开即可
